万年青炒年糕做法

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学渣速成中 1星

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主料

年糕150克

辅料

洋葱50克,柿子椒50克,西葫芦80克,韩式辣酱30克,植物油15毫升,白糖3克,食盐2克,牛肉粉3克,白芝麻3克

步骤1

将洋葱和青椒切丝,西葫芦切片,年糕切两半

步骤2

小锅将水煮沸,加入米条煮两分钟左右至米条膨胀变软,中间要搅拌几次防止粘连

步骤3

捞出米条备用,将辣椒酱放入小碗,用米条汤稀释搅拌均匀

步骤4

平底锅加点植物油,放入配菜煸炒出香味,加入米条拌匀

步骤5

将稀释的辣椒酱倒入

步骤6

放牛肉粉、盐和白糖调味,煮至汤汁收浓些,撒上白芝麻即可关火

15小时前

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