上海莴笋烧咸肉做法

犯賎噯丄伱 2个月前 已收到2个回答 举报

猪猪被宠爱 1星

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主料:

莴笋一根约300克

咸肉一小块

蒜苗两根

胡萝卜半根

辅料:

生抽少许

盐少许

玉米油少许

姜两片

做法:

1. 咸肉浸泡十分钟,肥肉切薄片,瘦肉切丝。

2. 莴笋滚刀切片,胡萝卜切薄薄片,蒜苗切斜段。

3. 炒锅放油,比平时炒菜油少一点,中小火,生姜爆香,入肥肉煸炒,变透明放瘦肉煸炒十来秒。

4. 放胡萝卜片继续煸炒至变软。

5. 放入莴笋蒜苗爆炒,加生抽和盐,莴笋片变软即可

5小时前

44

伤不爱了 4星

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用料:

莴笋两条

烧肉半斤

油适量

盐适量

蚝油适量

蒜头适量

做法:

1/9烧肉切块,蒜头去衣拍扁

2/9莴笋去皮切片

3/9热锅下油放蒜头爆香

4/9下烧肉炒至出油

5/9装出备用

6/9另起锅炒莴笋至变色放盐炒匀

7/9放入烧肉炒匀

8/9放入蚝油炒匀

9/9装盘完成了

3小时前

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