用蒸笼用碗蒸米饭的正确方法

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1、大米淘洗干净，加入少许清水。

2、大米和清水的比例为二比三。

3、蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上。

4、盖盖子，大火蒸20分钟。

5、出锅，蒸笼蒸米饭好了。

21小时前

共回答了147个问题评论

蒸笼蒸米饭的话，米得提前泡一下，根据大米产地和品种不同，泡的时间不一样，东北大米泡一小时左右，南方大米时间略短，放屉布上撒匀，上锅开水上汽蒸半小时左右，这个得看米的多少，另外需要注意的是，夏天温度高，米洗干净后浸泡时最好放冰箱里，不然容易变质，泡米水最好选用纯净水或者过滤过的水

19小时前

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1、淘米加少许水。

2、米和水的比例是二比三。

3、将蒸锅沥干水，将碗饭放在蒸锅上。

4、盖上盖子，把钟放在火上蒸。

5、从锅里拿出来，把米饭放在蒸锅里蒸。

6、需要注意的是，米饭要先用热水煮，然后用手将米饭捏成两半，再沥干水分。

7、用加强型锅烧水，底部有一层隔板和布。把米饭放在上面蒸。不要放太多米饭。

8、蒸饭要放足够的水，不然容易糊。

9、蒸出来的米粒晶莹剔透，冷却后做炒饭也不错。

16小时前

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