巧克力开封了可以放多久

巧克力开封之后是放不了很长时间的，如果是在冬天的时候，尽量把开封的巧克力在一两天内吃完，中药还是可以放置的，但是夏天的话，巧克力打开之后容易因为收到热空气而软化，成为不好的形状，所以说不能够放置很长时间，如果真的需要保存的话，可以把它放在冰箱的冷藏里面。

    建议你用密封袋封好，放在冰柜的冻格。保存巧克力的最佳温度是15～18度。再吃的时候，不要拿出来马上就吃，要等到它与室温接近时方可品尝。当然，在冰箱的保存时间最好不要超过一个星期。

   受冻的巧克力，尤其是黑巧克力，会有一层白霜凝固于表面，像起毛似的，样子不太好看，但巧克力的本质和味道没有改变，只是其中的可可脂受热升华到表面，遇冷再结晶于表面，所以请不要以为是巧克力坏了就舍弃它。

　　巧克力在室温下很容易融化，融化了其口感就会变差。所以开封了需要尽快食用，一般常温下巧克力可以保存3天左右，如果放入冰箱中会保存更长时间。　　巧克力，原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。　　巧克力的主要成分是可可液块，可可液块中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。

开封后的巧克力若是存放在室温地方,避免受热和潮湿,2-3个星期内变可保持放冰箱里可以存放好久

巧克力保存温度最好在15oC~20oC，巧克力买回家后，能立即实用完毕最好，若有剩下，放在阴凉处即可