红薯花卷的七种做法

晚街风凉 3个月前 已收到1个回答 举报

蛾笨蛋 3星

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3人份

红薯150克

小麦粉400克

辅料

酵母粉适量

步骤1

红薯洗干净,蒸熟去皮压成泥

步骤2

红薯泥中加小麦粉、酵母粉

步骤3

和成面团醒发

步骤4

小麦粉加酵母粉和成面团醒发

步骤5

两块醒发好的面团擀成长圆

步骤6

红薯面片叠在纯小麦粉面片上,从一头卷起

步骤7

将面卷切成段成花卷坯

步骤8

花卷坯入冷水蒸锅蒸,先小火,开锅后再大火蒸出锅即可享用

烹饪技巧

1、蒸双色花卷,面团不宜醒发的很充分。

2、蒸制时间以花卷熟为标准

2小时前

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