薯仔蓉的做法

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薯仔蓉是一道美味的菜肴，主要的食材是土豆。以下是一种简单的薯仔蓉做法：

材料：

- 土豆（中等大小）2个

- 植物油适量

- 盐适量

- 黑胡椒粉适量

- 青葱适量

- 培根适量

- 鸡蛋适量

步骤：

1. 土豆洗净，放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮约20分钟，直到土豆熟软。

2. 煮熟的土豆取出，去皮，放入一个大碗中，用勺子压成泥状。

3. 在土豆泥中加入适量植物油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

4. 青葱洗净，切成葱花。培根切成小丁。

5. 烧热锅，加入适量植物油，油热后放入培丁翻炒至熟。

6. 将炒好的培丁和葱花加入土豆泥中，搅拌均匀。

7. 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。

8. 烧热锅，加入适量植物油，油热后倒入鸡蛋液，用中小火煎至蛋液凝固，形成鸡蛋饼。

9. 将煎好的鸡蛋饼切成小块，放入土豆泥中，搅拌均匀。

10. 将薯仔蓉放入烤盘中，用勺子压平，表面撒上少许黑胡椒粉。

11. 预热烤箱至180°C，将薯仔蓉放入烤箱中，烤约20分钟，直到表面金黄色。

12. 取出薯仔蓉，切成小块，即可食用。

这样一道美味的薯仔蓉就做好了。口感细腻，味道鲜美。可以根据个人口味调整调料的用量。

8小时前

共回答了18个问题评论

1· 把马铃薯洗干净，不用削皮，整个放进锅里煮至能用筷子轻松的一插到底，熟了之后，剥皮，用勺子，汤勺之类的把马铃薯压成泥状；2，胡萝卜和圆椒磨成末，如果没道具，就用剁的吧！3，剁蒜蓉备用。

2· 热锅，下油，葱蒜爆香，下圆椒和胡萝卜翻炒，加适量盐；

加上泥状的马铃薯，中小火翻炒，一边炒一边加白胡椒和椒盐，份量可以按照个人口味添加，翻炒期间可以添加多2次，翻炒大约6-10分钟，入味后即可盛起，撒上葱末！

6小时前

共回答了310个问题评论

1、土豆洗净去皮切成大块加盖用微波炉高火15分钟;

2、肠仔及芝士分别切成小粒，蒜头切成茸，鸡蛋打散;

3、取出土豆用调羹压成泥，加入鸡蛋、盐、肠仔碎、芝士碎以及蒜蓉，最后加入生粉，搅拌均匀;

4、平底锅放油加热，将土豆泥压成一个个小饼，撒上面包糠，小火煎至两面金黄就好了

3小时前

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