怎么做空气炸锅南瓜饼最正宗空气炸锅南瓜饼的做法

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用料面团，南瓜馅

低粉80克高粉40克，糖10克，盐0.5克，黄油8克，牛奶60克，裹入油60克

步骤 1

面团材料揉成团，擀成长方形饼，

黄油擀成比面饼略窄的长方形油片，分别放入冰箱冷藏20分钟

步骤 2

将面片及油皮片拿出，面片包裹油片，擀长，然后折叠成枕头形状，冷藏松弛20分钟，拿出后再擀长，切成片，包入南瓜馅或者榴莲馅就可以烤啦，空气炸锅180度20分钟。

11小时前

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1.老南瓜180g，切块下锅蒸熟。

2.拿出来加白糖15g，一起压碎后分两次加入糯米粉共130g，分开加是为了使糯米粉和南瓜更好地融合。（我没有加入蒸好的南瓜水，免得太黏）

3.揉面到没有白色颗粒，都均匀后，搓成一个个圆球，压下扁。

4.空气炸锅160℃预热5分钟后，在锅里铺烘培纸，放入南瓜饼，表面刷点融化的黄油或者玉米油，160℃炸15分钟，中间拿出来翻面再刷个油就行。

9小时前

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