烹的字义是什么

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“烹”的字义有三种：

①烹煮：烹调（tiáo ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。②一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。

③烹 pēng (1) (形声。从火,亨声。本义:烧煮)(2) 同本义 [boil;cook]。

字义：

现代指一个文字所具有的含义、意思。也可以通常指一个字有几种意思，同“字意”。

烹：

汉字之一，读音pēng，为烹饪技法的一种，是在煎或炸的基础上，烹上清汁入味成菜的一种烹调技法。烹，可分为两种具体方法，一是“炸烹”，二是“煎烹”。

14小时前

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烹的字义意思是指利用各种烹饪技巧将原材料加热并进行调味处理，使其变得更加美味可口的过程。烹调的主要目的是提高食物的口感、营养和消化吸收。

12小时前

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烹，普通话读音为pēng，烹的基本含义为烧煮，如烹炮(烹调的手艺)；烹的引申含义为一种烹饪方法，先用热油略炒，然后加入酱油等作料迅速搅拌，随即盛出，如烹对虾。

在现代汉语中，“烹”还有浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体)的含义，如烹茶。

9小时前

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