偏不舍得 3星
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鼻子闻：
市面上大多数掺假的雪莲子都是通过硫磺侵泡过的，所以如果我们购买的时候用鼻子问到一股发酸呛鼻的硫磺气的话，那么这种雪莲子就是掺假的，最好不要买。
2、用嘴巴尝：
如果大家闻不出来问到的话，那么就可以小小的尝一口，看味道是不是带有酸味，如果有酸味的话，那么就说明质量不好，也不能购买。
3、用眼睛看：
辨别皂角米是否掺假，除了用闻和尝这两种方法以外，有时候用眼睛看也是可以看出来真假的，有很多人在购买皂角米的时候会选择那些表面非常光洁，颜色更加洁白鲜艳的，其实这种皂角米恰恰就绝大可能是经过硫磺熏蒸过的，所以，越好看的皂角米，就更有可能是掺假的，大家
要注意了。
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