素炒藕片怎么做

做法

1· 藕切片，放入水中泡一下

2· 沥干，放入开水中煮三～四分钟，可根据自己喜欢的软硬调整时间

3· 调酱，碗中放一块豆腐乳加适量辣椒面拌匀

4· 姜切丝，干辣椒切段

5· 热油，将藕片放入油中，炸至差不多就行，捞出沥干油，锅内剩油少许！

6· 先将姜丝放入，然后放入调好的酱，炒一会儿，加点酱油，再放入干辣椒段！

7· 将沥干油的藕片放入锅中，拌匀炒一会儿，个人喜欢吃醋，所以加了点醋，不喜欢可不加，最后加入葱炒匀～

1、莲藕去皮洗净，切成薄片，青椒、胡萝卜切成菱形块，木耳提前泡发。

　　2、藕片放入清水中浸泡，水中加入少许白醋浸泡10分钟。

　　3、锅中放入清水烧开，将藕片、木耳、胡萝卜、青椒放入，烫熟捞出放冰水过凉备用。

　　4、大蒜拍碎切沫，干辣椒切丁，放在藕片上。

　　5、锅中加油烧热，至油冒烟，淋在蒜末辣椒丁上。

　　6、加入盐、味精、白糖、白醋、麻椒油，搅拌均匀，盛盘即可。

用料：莲藕 ，青椒 ，生姜 ，大蒜，食用盐，味精 

做法：

1. 莲藕切片后用水清洗干净 

2. 青椒切片 大蒜切片 生姜切片 

3. 先放入油在锅里，油冒青烟的时候把青椒大蒜生姜放入锅里 在倒入莲藕翻炒5～6分钟剩出。 

食材：莲藕300克、青尖椒50克、南瓜50克、大葱5克、盐3克、味精1克、植物油20克、香油1克、玉米淀粉10克。

做法：

1、将鲜藕刮净切成薄片，小尖椒去籽切片，南瓜取上半段去皮切成菱形片;

2、将以上三种处理好的菜片放入沸水中焯一下捞出;

3、锅内放少许油烧热，将藕片、小尖椒、南瓜下锅迅速煸炒。

4、放入盐、味精、葱花，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅装盘即可。

1、材料：藕适量。2、把藕片去皮切片放入水中泡一会。然后蒜姜切成粒，葱切成花把葱头和葱尾分开。

3、把香油倒入锅中预热一下。然后依次放入姜粒蒜粒以及豆瓣炒一下。4、将肉粒倒入炒一下待香味出来时加入藕片。

原料：藕、蒜叶、盐、味精。

做法步骤：

第1步、原料。

第2步、藕切片泡水备用。

第3步、热锅冷油。

第4步、倒入藕片。

第5步、加盐味精炒至断生。

第6步、加葱叶翻炒即可。