三鲜炸圆子汤的做法

1、材料：猪肉馅300克、白菜100克、粉丝1把、豆腐适量、海米、葱。

2、葱切末，和海米一起放进锅里加水煮；

3、猪肉加调料和水打成水馅；

4、水冒泡后做丸子，漂上来后捞出，下白菜，豆腐，粉丝等；

5、如果喜欢菜软一点，可以多煮一会儿、白菜煮好后，加入丸子，关火，加盐和少许香油即可。

主料：猪肉馅1盒，淀粉3-4勺，小青菜半斤，大白菜100克，粉丝2小捆，豆腐100克，豆腐泡150克，魔芋50克，猪骨头半斤，胡萝卜100克。 

辅料：香菜1把，葱1把，姜1块，花椒粉1勺，鸡蛋清1个，虎虾6只。 制作过程：

1、把猪肉馅，淀粉，姜末，葱末，盐1勺，花椒粉1勺，蛋清合在一起，逆时针搅拌到粘稠。

2、捏成球状，放入小火的油锅炸至金黄，捞出备用。

3、骨头汤烧开，依次放入姜片，做好的丸子，虾，胡萝卜，豆腐，豆腐泡，白菜，青菜，腐皮，魔芋，粉丝等配菜。煮熟。起锅前1分钟放入香菜和葱。

4、出锅。盛入碗里，即可食用。

用料火锅丸子 自定 金针菇 一把 菠菜 一把 鸡蛋 一个 红薯淀粉 一勺 香菇 一把 木耳 一捧 纯肉火腿肠 一根 西红柿 一个

三鲜丸子汤的做法步骤

步骤 1

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一把金针菇洗净切断

步骤 2

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起锅烧水，煮金针菇香菇，丸子

步骤 3

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西红柿去皮 切碎

步骤 4

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火腿切开 小段

步骤 5

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菠菜摘干净 切切切

步骤 6

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起锅烧油，加入葱花爆香，放入西红柿翻炒，再放入火腿金针菇香菇，翻炒均匀，放两盆水，依次放入丸子，金针菇，菠菜，烧开后放入水淀粉，大火烧开，打入鸡蛋，另用个碗两勺味极鲜，一勺蚝油，半勺香油，倒入锅中，搅拌均匀，关火。