泡萝卜糖醋比例

伪你流泪 1个月前 已收到3个回答 举报
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鲜萝卜20公斤，盐100克.糖2.5公斤.食醋1.5公斤。

萝卜切成两半，一层菜一层盐放入缸内 ，3天后捞出来晾晒7天左右，将腌萝卜的原卤加热倒入缸内，再把晾晒的菜装缸，早晚翻一次缸将食醋加热煮沸加白糖溶解晾凉倒入菜缸，用塑料膜扎口，腌30天即可食用。

22小时前

22

如果来得及 4星

共回答了434个问题 评论

腌制一斤箩卜，一般应当放20克盐和25克糖，一斤萝卜500克萝卜的量，按照配方，除去在腌制前放5克盐用来把萝卜水分挤出来，放罐子里腌制时候还需要加15克白糖，25克白糖，再加60克白醋，点小米辣，一袋泡椒，加点凉白开放进去，就可以了，希望我的解答能够帮助到您

21小时前

19

小眼欧尼 3星

共回答了357个问题 评论

糖醋适量,糖醋的比例2比1,三勺水稀释一下这个糖醋汁,食盐适量。

18小时前

38
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