酱油中三氯蔗糖是什么

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三氯蔗糖，俗称蔗糖素，一种高甜度人工甜味剂，是酱油配料表中的常客；过量食用会对人体造成不可逆的伤害。《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》中明确规定，酱油中的最大添加量为0.25g/kg。所以，酱油中的三氯蔗糖是否过量添加，一直属于食品安全监测的范围。

19小时前

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