油加热起泡沫咋处理

回忆里的猪 3个月前 已收到3个回答 举报
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一克拉眼泪 2星

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1、加火处理

油起了大量的泡沫，可能是油锅长期处于低温状态的缘故，此时要将灶具调节至大火模式，等待锅内温度上升后，泡沫就会消失，此时可以加入食材进行翻炒。

2、炸制食材

油起了大量的泡沫，可能是食用油中含有杂质的缘故，可以在起泡沫后，向锅中加入几片馒头片，吸收锅中的泡沫和杂质，或者在萝卜块表面扎出小孔后放入锅中，将杂质全部吸收。

3、加入食盐

油起了大量泡沫以后，加入食盐或者花椒可以处理。在锅中倒入食用油，开大火提高温度，等待油中出现泡沫后，加入七到八颗花椒或者一撮食盐，就能减少泡沫的含量。

19小时前

45

柒抑制悲伤 1星

共回答了146个问题 评论

油里有杂质，用生粉用水稀释，倒入热油锅里，后捞出即可

17小时前

45

我还你自由 3星

共回答了315个问题 评论

油加热有泡沫，可以用漏勺撇去泡沫，就不会再起泡沫了

14小时前

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