水糟鱼的正宗做法

那女子强势 1个月前 已收到1个回答 举报

你随我跟 3星

共回答了395个问题采纳率:93.4% 评论

主料:

鳗鱼适量

带鱼适量

鲅鱼干适量

辅料:

酒酿1000g

盐2勺

黄酒500g

做法:

1. 鲜鱼(共1000g)稍腌略带咸味晒干。

2. 鱼干过水切成块。

3. 洒酿装入盆中。

4. 加盐(酒酿稍带甜味不用加糖)拌匀,加料酒作汤汁。

5. 一层鱼一层糟存入密封瓶,最后将汤汁全部倒入,放置阴凉外一个月后蒸食

6小时前

43
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com