抽了虾线怎么让虾尾肉不散

卜说嗳 3个月前 已收到3个回答 举报
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缺德溡尙 2星

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1 在抽虾线后，将虾放入清水中浸泡一下，去除掉虾线带出的腥味和异物，也可以帮助虾尾肉更加紧实。
2 在烹饪前，将虾尾肉稍微拍打几下，这样可以让虾尾肉更加结实，不容易散开。
3 可以使用一些辅助材料，如淀粉或蛋清，将其拌匀后涂在虾尾肉上，这样可以起到黏合作用。
除了以上方法外，还可以将虾尾肉冷冻一段时间，冷冻后再解冻，这样也可以帮助虾尾肉更紧实。
另外，对于大型虾类，可以尝试用牙签穿过虾肉，将虾肉与虾尾连接起来，这样也能够防止虾尾肉散开。

1小时前

40

笑到哭 1星

共回答了171个问题 评论

抽了虾线基本上无法让虾尾巴的肉不松散,想要虾尾的肉更q弹,就不能抽走虾线,在吃的时候,可以抽走虾线,这样虾尾的肉就会比较弹了。

21小时前

34

天请使情 4星

共回答了479个问题 评论

可以烹饪的时候控制好时间

18小时前

29
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