玉米面菜饺子怎么和面

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玉米面五百克，烫至三分之一放凉，然后加入三百五拾克水把烫过的玉米面搅散然后加入五百克小麦粉二克小苏达和成面团待用。

萝卜七百五十克洗净擦丝切碎，粉条一百五十克用六十度以上热水泡软切碎，准备三十克葱沫，二十克姜沫，耗油十五克，酱油十五克，盐五克，五香粉三克，鸡精三克。

起锅烧油五十克植物油，油温烧至七层以上把萝卜碎倒入锅中加入备好的调料迅速搅匀(锁住水份)关火。

把提前和好的面团揉搓长条揪剂子撖皮就可以包了。玉米面可以和好多蔬菜搭配:芹菜，白莱，酸菜，韭菜，包菜，西胡芦。等但各种馅料蒸的火候不同，西胡芦，韭菜，这两种菜不论和鸡蛋搭还是和粉条搭蒸六分钟就可以了。

11小时前

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做法：100克玉米面用开水和面，300克高筋面粉用凉水和面，至没有干面粉时，下手揉成软硬适中的面团，加盖醒面。

备注：可根据个人口味调整玉米面和面粉的比例。

9小时前

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先将玉米面(适量)用100度开水烫三分之二，等烫过的面子凉了后再参合适量的白面粉(增强肋力)再用凉水去和剩余的干面后柔好用可用

6小时前

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玉米面饺子和面共有4步，需要准备食材：玉米面、面粉、粉丝、鸡蛋、豆腐、盐、香油、十三香、水适量。以下是玉米面饺子和面具体操作步骤：

玉米粉用开水和面，和好后加入面粉，用温水和面成团，醒15分钟左右。

粉丝提前泡15钟左右，切段；鸡蛋炒好，用锅勺切碎；豆腐切碎。混合加入盐、十三香、油，搅拌均匀。

擀皮，包饺子；蒸笼刷一层油，放入饺子。蒸锅开锅，蒸15分钟即可食用。

2小时前

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