信阳毛尖有何特点

短发妹纸 1个月前已收到3个回答举报

共回答了154个问题采纳率：90.4% 评论

口感清香甘甜，汤色明亮黄绿，有“一汤二香三清四甜”的评价。

其特点主要源于产地的气候、土壤、水源和加工工艺。

信阳毛尖产地位于黄土高原和小江南交界处，地势海拔高，气候温暖湿润，日照时间长，这些因素使得茶树生长缓慢且叶片嫩绿。

另外，信阳毛尖采用独特的制作工艺，包括采摘、萎凋、揉捻、炒制四个环节，这些使得茶叶中含有较高的茶多酚和氨基酸等有效成分，让茶叶口感更佳鲜爽。

此外，信阳毛尖还注重品质升级创新，涌现了许多高品质的新品种和新工艺的信阳毛尖，为茶文化的传承和发展作出了重要贡献。

13小时前

共回答了395个问题评论

有以下特点：

1. 外形特点：信阳毛尖茶叶条索细长匀直，色泽翠绿，白毫显露，外形美观。

2. 香气特点：信阳毛尖茶香高而持久，清香幽雅，有豆香、花香和果香等多种香气。

3. 口感特点：信阳毛尖茶汤清亮明澈，滋味鲜爽甘醇，入口顺滑，回甘持久。

4. 茶性特点：信阳毛尖属于微发酵绿茶，茶性温和，不伤胃，有清热解毒、提神醒脑、健胃消食等功效。

总的来说，信阳毛尖以其香气高雅、滋味鲜爽、茶性温和而闻名于世，是中国绿茶中的佼佼者。

11小时前

共回答了220个问题评论

信阳毛尖产于河南信阳县，为我国十大名茶之一。

信阳毛尖的品质特征为：外形细、直、光、圆，细嫩油润，色泽嫩绿，白毫显露，碧汤明净，香高持久，有糖炒栗子的香气，滋味浓厚，苦而转甘，叶底鲜绿软嫩。开水冲泡后，汤色嫩绿明亮，香气清高持久，滋味醇厚，回甘生津，冲泡多次，仍能品尝出微微的栗子香。

8小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐