清汤面片的家常做法

大蒜、姜切末，小葱切葱花放入碗中，加入适量的鸡精、高汤粉、生抽、香醋、芝麻油、鸡汁，锅中水开下入面条，筷子搅拌防止粘连，碗中加入适量的面汤，再把煮熟的面片盛到碗中，根据个人口味也可放适量青菜、花生米搅拌一下即可。

宝宝爱吃的清汤面片的用料

牛肉 20克小旗花面 30克西红柿 1个青菜 2颗豆腐或者土豆 1个盐 花椒面 老抽 酱油 1勺耗油 1勺鸡精 葱蒜沫 胡萝卜 半根

宝宝爱吃的清汤面片的做法

步骤 1

先把牛肉切小丁，滴入几滴老抽抓匀腌制下，这样我觉得才有味道，腌制的过程中我们来切菜

步骤 2

然后把西红柿拿开水烫下去皮，然后切碎（我是为了给小孩吃所以切的比较碎）

步骤 3

把小油菜洗干净切碎，然后土豆和胡萝卜洗净切小丁（把土豆放入水中浸泡下去去淀粉）

步骤 4

锅中放油烧热，放入切好的葱蒜沫炒出香味后，放入切好的牛肉丁，大火翻炒几分钟然后加入西红柿超出汤汁后依次加入切好的土豆丁和胡萝卜丁，小油菜继续翻炒

步骤

差不多炒几分钟加入调料：盐一勺，耗油一勺，酱油一勺，花椒面少许，中火继续翻炒，差不多加入水，水加多点，因为要下面，也别太多，看着差不多就行了

步骤 6

把买好的小旗花开煮，然后加入鸡精调味，煮至面熟就ok啦

1.准备材料

2.面粉加水，一点盐搅拌，揉成面团醒10分钟

3.多揉一会

4.擀成面皮

5.切片

6.准备包菜丝，葱

7.锅水开，下包菜丝

8.下面片煮一会

9.加盐少许

10.煮开

11.装盘，撒点葱花，淋入一点麻油

取温水加到面粉里，和成超软一些的面团，醒一会，醒面时锅里热油爆香葱花，加水烧开，面团擀开成牛舌状，切成宽条，压扁扽长，揪成小片下到锅里，煮三四分钟，加酱油和盐调味即可