椰奶红豆凉糕的配方

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步骤/方式1

第1步、红豆洗净，提前在锅里煮软备用。

步骤/方式2

第2步、用一杯水，将玉米淀粉调匀。

步骤/方式3

第3步、糖和三杯水在锅里烧开。

步骤/方式4

第4步、糖水加入椰奶。

步骤/方式5

第5步、边搅拌边加入淡奶。

步骤/方式6

第6步、再次烧开(微沸)时，倒入拌匀的玉米淀粉水。

步骤/方式7

第7步、不断搅拌，用中慢火煮至沸腾(冒泡)再多煮两分钟，煮成糊状。

步骤/方式8

第8步、关火拌入红豆。

步骤/方式9

第9步、放凉后，放置冰箱冷冻后，切件食用。

21小时前

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步骤/方式1

把水煮沸腾，加白糖煮溶，甜味够了把已经煮熟的红豆倒进去再煮一两分钟，然后把鱼胶粉倒进去慢慢搅拌（1L的水大概需要22g鱼胶粉）煮好之后倒出来，摊凉之后放进冰箱，这是作为最底层。

步骤/方式2

把椰浆纯牛奶和水混合（椰浆牛奶水的比例1:3:1.5），混合后倒进锅里煮，煮沸腾之后加白糖，甜味够了加鱼胶粉，弄好倒出来摊凉（这一层不要放冰箱）

步骤/方式3

把摊凉有椰奶的那一层倒进有红豆已经凝固的那一层，混合后然后放进冰箱3h即可

19小时前

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