嘴比心坚强 1星
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1. 如果蒸馒头发黄的情况不严重的话，可以把它放入温热的醋水中浸泡片刻，这样可以将发黄的现象改善；
2. 也可以在蒸馒头前，把少许的柠檬汁和醋混合在一起，涂抹在馒头表面，不仅可以改善发黄现象，还可以给馒头带来香甜的柠檬醋味；
3. 如果发黄现象严重的话，可以在蒸馒头前，把少许的牛奶和醋混合，涂抹在馒头表面，这样可以让馒头更加香甜，也可有效缓解发黄现象。
13小时前
情场如 4星
共回答了46个问题 评论
若馒头出笼后发现蒸黄了，可立即将蒸锅水舀出一部分，然后向锅内倒进一些醋，再用文火蒸馒头10～15分钟后，碱与酸反应，馒头就变白，而且不会有酸味。
11小时前
回答问题
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