香料粉和五香粉的区别

不己己悲 1个月前 已收到3个回答 举报

一个人伴奏 3星

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五香粉是花椒 肉桂 八角 丁香 小茴香籽这五种香料研磨成粉混合在一起。一般用于拌馅调味。

香料粉就是八角、大、小茴香、花椒、姜、胡椒、薄荷、丁香、茉莉、桂花、玫瑰、肉豆蔻、桂皮、甘草、陈皮、香叶、罗汉果、紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、木香、白芷、三奈、山楂这些研磨成粉,用途更多,无法一一表达。

8小时前

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思愁莫断 1星

共回答了198个问题 评论

五香粉一般由5种以上的香料组成:分别是砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、山柰、八角,而十三香则是在五香粉的基础上,再添加一些香料混合而成。因此,在味道上,五香粉的香味比较淡一些,而十三香味道更浓烈,在区分的时候,我们只要稍稍闻一闻,就可以分辨出来了。

6小时前

10

孤欲寡欢 3星

共回答了329个问题 评论

五香粉中的香料只有五种,香料粉的香料会更多一些

3小时前

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