夭悊噯 2星
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以下是一种做法：
原料：冬笋、葱姜蒜、豆腐皮、盐、酱油、白糖、味精、香油、水淀粉、清水。
步骤：
1. 冬笋去皮，切成块；葱姜蒜切末。
2. 取一锅开水，加入少许酱油和白糖，放入冬笋煮约5分钟，捞出备用。
3. 取一锅清水，放入豆腐皮，煮约2分钟，捞出备用。
4. 取锅烧热，放入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 放入冬笋，加少许盐、酱油和清水，大火炒至熟。
6. 加入豆腐皮，加少许味精和水淀粉勾芡。
7. 最后加入少许香油，翻炒均匀即可。
这样做出来的冬笋口感鲜嫩，不会有麻和涩的感觉。
14小时前
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