阳春面的好吃做法

【制作食材】面条，小葱，猪油，食盐，鸡精，生抽，香油

【制作步骤】

1、正宗阳春面，这样做出来的阳春面有着非常浓郁的葱香味，而且猪油的香味也非常浓郁，吃起来特别好吃，一起来准备一下正宗阳春面的烹饪食材吧。咱们先准备适量的面条，面条一定要准备稍微细一点的，不要准备太粗的，可以准备挂面，手擀面以及鲜面条。准备完面条之后再准备一根小葱，一小勺猪油。准备适量的食用盐，鸡精，生抽和香油就可以了。接下来一块开始正宗阳春面的烹饪吧。

2、先将咱们准备好的面条取出放在盘中备用，将盘放在伸手就可以够得着的地方，这样可以方便我们的烹饪，让烹饪不会手忙脚乱。面条放好之后咱们再将准备好的小葱取出来，小葱先放入水中浸泡清洗一下，很多朋友在吃葱的时候只是将外皮去掉，而不去清洗，这是比较错误的做法。

3、小葱清洗完了之后将它放在案板上，用刀直接切成葱花，切完的葱花放到碗中备用。下面调一个料汁，这个料汁非常重要，关乎阳春面好不好吃，正不正宗。先准备一个稍微大一点的碗。

4、准备好大碗之后咱们将准备好的猪油放进去，可能很多朋友要问了，为什么要放猪油？因为猪油是做阳春面的灵魂，如果没有猪油，那么这道阳春面就一定不正宗，有了猪油之后面吃起来会非常美味。

5、加入猪油之后，咱们再将准备好的食盐，鸡精，生抽，香油全部取出，然后依次加入到碗中，接下来再取出一部分葱花加入到碗中。配菜和调味料都加入到碗中之后可以先不搅拌，先将它放到一旁，接下来起锅烧水。锅中烧上半锅开水，水开后咱们先舀出半碗开水放入到刚刚调好料汁的碗中。

6、接下来咱们将面条放到开水中煮熟，加入面条，并将锅中的水煮开之后倒入一遍凉水，这样煮出来的面条更加爽滑更加筋道，再一次煮开之后浇入凉水，这个面条只需要煮到八成熟，太软口感就不好了，再一次煮开之后再将面条出锅装入到调料碗中，再撒上葱花点缀一下，一碗美味的阳春面就做好了，你喜不喜欢呢？

阳春面材料：

主料：面条（标准粉）150克。

辅料：小白菜20克，。

调料：大葱10克，盐2克。

做法：

1、 小白菜净，切段放在碗中备用。

2、 面条放入开水中煮熟。

3、 小白菜放入煮面水中烫熟。

4、 锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中。

5、 放盐调味，盛入面条、小白菜，撒上葱末即可。

阳春面

原料：鲜面条、猪油、小葱、生抽、食盐、开水。

做法步骤：

第1步、面条。

第2步、锅烧热水，面条煮两开。

第3步、煮面条的时候，去处理葱，葱白切丝。

第4步、葱叶切末。

第5步、猪油备好。

第6步、一汤匙猪油，放葱丝煸炒。

第7步、炒到葱丝变褐色，葱丝扔掉，只要葱油。

第8步、取味极鲜。

第9步、加食盐后，倒入葱油。

第10步、加开水。

第11步、做成这样的汤。

第12步、放入煮好的面，撒上葱叶末。

第13步、可以开动啦。