同仁人 1星
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主料 2种
扫帚蘑
300g
青椒
50g
辅料 1种
红椒50g
调料 5种
油适量
盐适量
酱油适量
五香粉适量
淀粉适量
烹饪步骤 8步
步骤1
新鲜的蘑菇择净草叶
步骤2
撕开后用清水洗几遍后用盐水浸泡15分钟
步骤3
青红椒切成小段
步骤4
水开后放入蘑菇片焯一下
步骤5
锅热后放入食用油，油热后放入葱爆香
步骤6
滑入蘑菇丝
步骤7
调入五香粉盐和一点点酱油调味
步骤8
淋入水淀粉翻译炒装盘即食
小贴士
新鲜的蘑菇在烹炒之前最好先用开水焯两三分钟，这样不仅可以有效的去除蘑菇上的杂质，尤其是野生的蘑菇，还能让蘑菇口感更加的滑嫩。
21小时前
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