莲藕鸡肉焖饭怎么做

习惯着孤单 2个月前 已收到2个回答 举报
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自恋小骑士 4星

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取适量多谷米稍加清洗，多谷米放入电饭煲内胆，加适量水，内胆放入电饭煲通电焖。

鸡胸肉和莲藕洗干净，切成稍微厚些的片，肉片和莲藕片放入碗中加盐、胡椒粉，加料酒，加生抽搅拌均匀腌制一会儿。

青椒干净切成块，胡萝卜洗干净切成片。

起油锅，葱姜入锅煸香后肉片入锅炒。

炒至肉片变色，时蔬入锅炒，加盐炒均匀关火，炒好的鸡肉放入电饭煲内胆与米饭同焖。煲熟稍加搅拌，即可。

18小时前

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灵魂云端处 3星

共回答了383个问题 评论

主料：莲藕500克，鸡半只，葱30克，红萝卜30克，姜30克

辅料：油适量，盐1.5茶匙，糖1茶匙，生抽2茶匙，老抽1茶匙，米酒2茶匙

1. 主料。

2. 鸡肉斩大块，加入盐，糖，生抽腌制，莲藕切条，葱姜备好。

3. 锅烧热，放油，下鸡肉，葱姜翻炒，并沿锅边蘸洒米酒增香。

4. 炒至金黄，加入莲藕继续炒制。

5. 调入适量老抽，糖，盐，生抽翻炒。

6. 加入没过面的开水烧滚。

7. 然后转入高压锅内压制15分钟。

8. 倒回锅内，加入红萝卜片，大火收汁。

9. 出锅加入葱段即可转入砂锅中，边加热边享用吧。

温馨小提示

1.炒鸡肉时，用米酒增香，比用料酒来的更鲜香哟。

2.用高压锅可以节省时间，如果没有话，直接用炒锅也是可以的。

16小时前

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