巧克力马芬蛋糕最正宗的做法

碧落千山 3年前 已收到2个回答 举报
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和未来 4星

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食材清单

鸡蛋 1个 、 低筋面粉 120克 、 泡打粉 2克 、 小苏打 2克 、 玉米油 60克 、 糖 60克 、 耐高温巧克力豆 适量 、 牛奶 110毫升 、 香草精 3滴

烹饪步骤

1粉类拌匀

2牛奶鸡蛋香草精油拌匀

3加入粉类拌匀并加入炉豆

4准备好模具

5挤满模具

6放入烤箱215度5分钟

7再次烘烤190度15分钟

8出炉配红茶，超赞！

21小时前

47

要牢牢抓住 1星

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最正宗的做法是使用优质巧克力和新鲜面粉制作，因为巧克力和面粉的品质对于蛋糕口感和香味至关重要。
同时，在配比上要注意巧克力和蛋糕体的比例，巧克力要掌握好溶解温度和时间，从而制作出口感细腻、香浓浓郁的巧克力马芬蛋糕。
不同做法和配料的巧克力马芬蛋糕也各具特色，例如加入果仁、水果等，可根据个人喜好调整配料。
此外，烘烤时的温度和时间也会影响蛋糕的质地和口感，需要根据自己的烤箱和熟练程度进行调整。

19小时前

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