腊肉和熏肉有什么区别

噕飞鍀霿 1个月前 已收到1个回答 举报

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两者之间的区别在于概念不同,所包含的内容也不一样。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。熏肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜面酱等的佐料慢火焖煮而成的。

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