牛肉夹馍怎么做

鹤啸九天 1个月前 已收到1个回答 举报

忘不了她 3星

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  1.牛腱肉放入清水中浸泡3小时,洗净后沥干水分,倒入生抽、老抽,盖上保鲜膜,放入冰箱浸泡6小时。姜切片,大葱切段;

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  2.桂皮1块、香叶2片、八角2个、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1个、陈皮1块放入纱布包中封好;

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  3.将腌制好的牛腱肉放入锅中,倒入剩余的汤汁,加入适量清水煮开。放入姜片、葱段、干辣椒、香料包、甜面酱煮开,换小火炖煮2小时15分钟;

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  4.煮好后捞出切碎,青椒切碎,加入一勺酱汁拌匀。白馍切开,放入牛肉青椒即可。

11小时前

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