獨守呐寂寞 2星
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用料精五花猪肉 1000克甜面酱 25克老抽 3克生抽 5克味精或鸡精 1-2克盐 3克绵白糖 10克白酒 3克（可用料酒5克代替）葱末 3-4克姜末 2-3克花椒 适量
花椒肉的做法步骤
步骤 1
切长方块凉水下锅煮至肉皮能用筷子扎透。
步骤 2
肉皮抹上老抽上色
步骤 3
锅放几滴油和少许白糖（冰糖更好）肉皮朝下煎至上色
步骤 4
放凉切片
步骤 5
调汁:依个人口味加盐、味精、糖、酒、甜面酱、腐乳、老抽、生抽、葱姜、花椒
步骤 6
肉片蘸酱汁码放盘中
步骤 7
蒸30至40分钟
9小时前
回答问题
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