怎样做炸鲜奶

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本宫很淑女 4星

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用料 纯牛奶250g，炸粉100g，白糖35g，玉米淀粉30g，炼乳15ml，清水120g 脆皮炸鲜奶的做法 纯牛奶、白糖、玉米淀粉和炼乳一起倒入锅中，搅拌均匀后，开小火加热 加热的同时，要用用勺子不停搅拌，至牛奶糊浓稠的样子，关火 取一个容器，铺上一层保鲜膜，再倒入牛奶糊 放入冰箱冷藏1小时左右，至凝固成牛奶糕 取出牛奶糕切成适合的小块 炸粉（我用的是理想炸粉）倒入碗中，分几次慢慢地加入清水，搅拌成糊状（不要太稀）

锅中烧油至六七成热再转小火，取一块奶糕放入面糊中裹上一层，放入油中，炸至金黄，即可

22小时前

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德厚风高 4星

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炸鲜奶的步骤如下：

1、取一盒有机牧场的归一纯牛奶倒入碗中

2、牛奶、玉米淀粉、白糖准备好

3、把白糖、玉米淀粉、牛奶倒入锅中，搅拌一下，不要有粉状颗粒

4、大火煮开，转小火慢慢熬制浓稠，一边加热一边搅拌，防止粘锅底

5、熬好的牛奶糊倒入一个深一点的容器中，晾至微凉放入冰箱冷藏一个小时

6、冷藏好的奶冻取出，切成长条

7、取一只碗，放入面粉和淀粉，比例2：1，然后加水调成糊糊

8、面包糠准备好，这个是自己做的面包糠

9、把牛奶冻先在面糊里滚一下，再裹满面包糠

10、锅里放油，油温7成热时，下入奶冻，炸至表面金黄捞出控油即可

11、炸鲜奶就做好了，表皮酥脆，内馅香甜，“归一，进口澳牛，全程有机，归一品质纯牛奶”

21小时前

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