点燃一根烟 1星
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1、准备一块牛肉，放案板上。
2、把肉横着沿45度角，斜切；注意不要把肉切段，要留一点，因为最后还要把肉翻面切。
3、然后翻面切，原地45度同样斜切的。但不能把肉切到最底下，不能切断切完两面的45度后，翻过来。然后打另一边横着，悬直向下切，90度角切的。
4、切完之后，快刀剁碎即可。
22小时前
最后的借 4星
共回答了474个问题 评论
牛肉先切后剁，可以用左右两把刀剁
21小时前
回答问题
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