无还期 2星
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1、放入少量碱面：在煮小豆的时候加入适量的碱面，可以把碱面放在汤锅中，再放入清水和红小豆一起煮，就可以让红小豆尽快被煮烂。
2、提前浸泡：把红小豆用清水洗净，再放入盆中，放入适量清水浸泡不少于4小时，待吸水膨胀后再取出把它放到锅中加清水煮，很快就能把红小豆煮烂。
3、高压锅焖煮法：先把红小豆淘洗干净，再放入高压锅中，再放入适量清水，盖好锅盖加热煮开，待高压阀升起时，调小火力，继续煮20分钟左右，待高压阀自动降落时，红小豆就能煮熟煮烂。
4、热胀冷缩原理：把红小豆洗干净，放入冰箱的冷冻室2—3小时后取出，再放入烧开的开水中加热一起煮，这样红小豆的表皮就会尽快被煮烂，同时里面的种仁也能煮熟。
13小时前
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