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炒鸡肉的时候，要鲜嫩，需要用蛋清调制吗？鸡肉有很多做法，如果方法得当的话，炒出的鸡肉块就是又鲜又嫩，鸡肉怎么才能让它又鲜又嫩呢？
，把鸡肉切小块儿，放上蛋清，还需要放一些淀粉，用手搅拌均匀以后，炒出来的鸡肉，才能又鲜又嫩又好吃，一定要放淀粉。
15小时前
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