肉炖白菜多久

肉炖白菜15--20分钟左右。原料

主料：五花肉，大白菜，土豆

辅料：白糖，精盐，鸡精，香油，花椒，大料，大蒜，姜末

调料：食油，酱油，绍酒

制作方法

烹饪步骤：

步骤一： 将五花肉切成3厘米长、2厘米宽的小块，拌少许酱油，放食油后温热放白糖,炸至黄色后放入肉炒,并点绍酒,待肉熟后加热水并放入花椒,大料炖.

步骤二： 待水分快吸干后放入白菜炒.放精盐和白糖后加热水. 放入土豆大蒜还有姜末炖15--20分钟左右

步骤三： 最后放鸡精点香油出锅。

需要炖30分钟。

肉炖白菜她其实就是一种炖菜的方式，主要是将一些肉和一些白菜经过炒菜，然后用来炖煮制作出来的口感方面非常的不错，而且像这种大白菜的话，其实还可以在里面另外的添加一些粉条和其他一些食材，就是很东北的一种制作方式。一般炖煮的话也就是大概在30分钟左右，而且我们还可以专门的在里面添加着其他的一些蔬菜，或者像一些粉丝的，口感也很好，而且在营养方面也很不错，但如果是喜欢其他的一些酱料方式制作同样也可以采用。

五花肉炖白菜是东北的一道大炖菜，是我们东北最爱吃的。当然它的做法也很简单，首先，选肉要选肥瘦相间的，也就是我们常说的五花肉，先把肉切成片备用，把白菜洗干净切好备用，起锅烧油，下入肉，炒出香味，放入佐料，添水炖肉，最后下白菜，多个10多分钟就可以享用了，非常简单，你也来试试吧！

那要看是几人的量？是大锅菜还是小锅菜炖的时间也是不一样的。如果三人份，天然气的话五分钟开锅，再开五分钟就好了，这和火候大小有关系，真不可以一概而论，所以，把握得方法是，水开锅以后五分钟左右，就亲自拿点菜和肉，咬两下尝一尝，直到口感合适出锅。下一次就记住时间了。

肉炖白菜熟了就可以了

肉炖白菜要炖多久这个问题，取决于个人的喜好。喜欢吃烂一点的肉呢就多炖一会儿，不喜吃烂一点的肉就少吨一会儿。也要看肉片厚薄，厚的呢就多炖一会儿，薄的就少吨一会儿。炖的时候一定要加入喜欢的调味料，这样味道才能在炖的时候锁入肉菜中。