爷布川内酷 4星
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很简单的。不要买太大的萝卜，要买细小皮多的萝卜，清洗干净在阴凉处放置1～2天，让萝卜稍微变的失水后更易吸收盐分。
然后用一斤萝卜二两盐的比例码放在盐水里，也可以放点白糖，萝卜自然发酵变酸。
21小时前
感情宗师 1星
共回答了149个问题 评论
食材:萝卜3根，盐20克，小米椒10个，白糖2勺，生姜1块，蒜6瓣，冷开水半壶
做法:
1，白萝卜，洗干净切成条，放盐腌2个小时
2，萝卜用盐腌两个小时，腌出了很多水分，这样萝卜吃起来会比较脆
3，把小米椒生姜和大蒜切碎，撒点盐一起剁一下，这样更香一点
4，萝卜里面加入两勺白砂糖，加入剁好的辣椒大蒜和生姜，腌萝卜的水不用倒掉，再倒入冷开水没过萝卜，试一下水够不够盐，不够盐再加一点
5，盖上盖子密封起来放置四天，第四天就可以吃了，吃起来酸酸的很开胃。
19小时前
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