清纯学妹 2星
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食材
主料
鸡翅
6个
辅料
蚝油
适量
鲍汁
适量
老抽
1大勺
姜
2片
步骤
1.将鸡翅洗干净（这鸡翅是从香港惠康超市买回来的，肉质很好，很干净）。
2.在鸡翅的正反面各划两刀。
3.将鸡翅烫焯，再洗干净。
4.将洗干净的鸡翅放入锅里，加入蚝油。
5.加入鲍汁。
6.加入老抽。
7.放入两片姜，加入没过鸡翅的水量。
8.大火煮沸后转小火煮20分钟左右。
9.煮好的鸡翅在锅里浸泡2小时左右更加入味。
10.美味的鲍汁卤鸡翅就做好啦~
小贴士
1、鸡翅要先洗干净，烫焯过水后再卤，可去除异味。2、因鲍鱼汁的味道很鲜美，偏清淡的，我是没放盐，味道也很不错，当然可依个人品味调节咸淡。
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