海豚海 1星
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面条菜500克，时蔬适量，食盐少许，小米辣1个，生抽1勺，香葱2根，大蒜3瓣，食用油少许。
2、首先将所有的食材都准备到位，面条菜需要摘去不能食用的部分，并且将面条菜放入在淡盐水中浸泡一会，将其仔细清洗干净后，控干其中的水分；
3、大蒜3瓣，剥皮后将大蒜切成末，小米辣去掉根蒂清洗干净后切成圈，香葱2根摘洗干净后控水切碎，待将所有的食材都准备到位后，即可开始炒菜；
4、炒锅中添上适量的食用油，烧热后放入葱花和蒜末开始煸炒，小火将其中的香味煸炒出来，然后在其中淋入点生抽，翻炒均匀，使得蒜末上色后，放入小米辣；
5、继续煸炒一会，接着便可将事先控水的面条菜放入锅中，翻炒均匀，加上一点点食盐调味，看到面条菜慢慢变软的时候，根据个人的喜好加点鸡精；
6、翻炒差不多1分钟的时间，面条菜熟透后即可关火，将做好的面条菜盛出便可享用。
11小时前
愿为旁者清 1星
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原料
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面条菜 (400克)
面粉 (半碗)
蒜瓣 (3个)
熟芝麻 (少许)
葱花 (少许)
盐 3克
醋 10毫升
生抽 10毫升
芝麻辣椒油 10毫升
香油 10毫升
红糖 3克
1/备齐食材：面条菜、面粉、蒜瓣。
2/面条菜摘去老梗和老叶洗净控水，蒜瓣去皮切碎。
3/面条菜控水，但也要保持面条菜表面湿润，这样方便沾上面粉，加入盐和面粉。
4/用筷子拌匀，保持每个面条菜上都粘上面粉。
5/蒸锅水烧开，然后将蒸屉上抹一层食用油，将面条菜倒入分散开。
6/盖上锅盖大火蒸3—5分钟，时间到了，快速打开锅盖，将蒸屉拿下来，用筷子翻动散去热气。
7/将散去热气的扫帚菜放入盘中，加入蒜末、熟芝麻、盐、生抽、红糖、醋、芝麻辣椒油、葱花拌匀。
8/装盘上桌
9.美味又好吃的清炒面条菜的做法完成开吃了。
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