辣白菜寿喜锅做法

1、准备主料，牛肉、牛蒡、时蔬（葱段、洋葱、豆腐、魔芋丝、金针菇、香菇、胡萝卜、茼蒿、娃娃菜）；

2、准备佐料，牛油、辣萝卜泥、葱花、生鸡蛋、自制醋汁；酱油、冰糖、味醂、清酒；秘制汤汁、昆布、鲣鱼花；

3、先将寿喜烧专用铁锅加热，再放入牛油；当牛油溶解时，加入葱段爆香，再放进牛肉片及洋葱丝，稍微炒热，倒入寿喜烧酱油味琳砂糖煮沸；

4、煮沸后，放进豆腐、香菇、蒟蒻卷、火锅料及水，最后放入茼蒿菜，5、沸腾后，便可食用，正宗的寿喜锅就算完成了。 

辣白菜寿喜锅是一道非常受欢迎的韩国料理。以下是一个简单的做法:

材料:

- 辣白菜 200 克

- 牛肉 200 克

- 豆腐 150 克

- 青椒 1 个

- 红椒 1 个

- 大葱 1 根

- 姜片 3 片

- 蒜瓣 3 粒

- 酱油 2 汤匙

- 料酒 1 汤匙

- 白糖 1 汤匙

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

- 清水 适量

做法:

1. 牛肉切成薄片,用盐、鸡精、料酒和酱油腌制15分钟。

2. 豆腐切成薄片,青椒、红椒切丝备用。

3. 辣白菜切成小块备用。

4. 锅中加油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。

5. 加入辣白菜、豆腐和青椒、红椒翻炒,倒入适量清水煮开。

6. 加入白糖、盐、鸡精调味,煮开后转小火炖煮10分钟。

7. 最后加入寿喜锅调料翻炒均匀即可。

温馨提示:寿喜锅的调料可以在超市或者韩国餐馆购买,如果不确定口味可以根据个人口味适量调整。

辣白菜寿喜锅

食材：

主菜：娃娃菜、海带结、蟹味菇、白玉菇、香菇、油麦菜、葱白、肥牛、火锅丸子、现滚汤圆、红薯片、辣白菜

调味品：糖、味啉、酱油、清水

制作：

各种蔬菜放入锅中，倒入调味品调好的料汁，大火烧开，边煮边吃呀～

.魔芋切片，香菇切十字，白菜剥皮，白玉菇海鲜菇去根2.锅里放白菜，百余个，海鲜菇，金针菇，魔芋，虾，牛肉，香菇3.加日式火锅料，大火25分钟