萝卜鸡蛋汤最忌讳的做法

起有风 1个月前已收到2个回答举报

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答：萝卜鸡蛋汤最忌讳的做法（就是萝卜煮的时间太长，萝卜味道太大而且太软就不好吃了）。

主料：鸡蛋4个，白萝卜一根配料：枸杞20颗，香菜20克，姜片20克。

制作步骤

1 白萝卜去皮改刀切成片，再改刀切成细丝。枸杞用清水漂洗一下。

2 锅中加入适量清水，加入食用盐5克，大火烧至沸腾。等水开后，将白萝卜倒入焯水，等锅中水再次煮沸后，将白萝卜捞出沥水备用。

3 锅中加入植物油50克，油温180度，依次打入4个鸡蛋，煎好一面就翻过来再煎另外一面，直至将鸡蛋煎至两面金黄。将煎蛋捞出沥油备用。

4 锅中剩下的底油，下入生姜片20克爆香，再倒入焯水后的白萝卜丝，翻炒30秒。加入开水，煎好的鸡蛋大火煮沸继续焖煮10分钟。

5 加入枸杞子，盐，胡椒粉，香菜盖上盖子焖煮一分钟即可

21小时前

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1、原料准备：鸡蛋2个，萝卜一根，盐，鸡精，胡椒粉适量，小葱，香菜适量；

2、煎两颗鸡蛋，萝卜擦丝，准备好备料，热油炝炒葱花；

3、水开放煎好的鸡蛋，萝卜丝，煮十分钟，加盐，胡椒粉，鸡精少许倒入葱花，撒上香菜，汤会越煮越白。

4、味道非常的鲜美，味口清甜好极了

19小时前

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