带籽海兔的清洗方法

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1.

海兔处理清洗的方法是把新鲜的海兔用清水提前浸泡一下,然后把爪子中间的牙齿给抠出来。然后把眼睛给挤掉,不要弄破墨囊,再把脊背的脊骨慢慢的给拽出来,把海兔表面上那一层薄薄的皮给扒下来,最后仔细清理一下内脏就可以了。

2.

如果是冰鲜的袋式干海兔,要提前一小时用水浸泡,然后再按照以上方法清洗感觉。大家在食用之前一定要清洗干净,这种海产的内脏都是不能食用的哦。在清洗海兔子时,不用撕去体表的粘膜,掰去其头部和触腕,最后抠去内脏。多数可食部分被除去了,只剩下薄薄的一层外套肌,比较浪费。

海兔子的头和腕也属于可食用部分,而且清洗海兔子时里面的卵也是不需要清理掉的。海兔子头部两侧的眼眶较大,体型较小,最长不超过15厘米,身体左右对称。由于海兔子有一个小的墨囊,在清洗时一不小心就会弄得满身黑。

18小时前

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