南瓜虾仁豆腐汤做法

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用料

南瓜 150克

南瓜泥 100克

虾仁 200克

嫩豆腐 1块

盐 3克

白胡椒粉 2克

葱白 1段

姜 10克

玉米淀粉 2勺

小米辣 3个

香菜 1根

做法步骤

1、南瓜去皮去瓤切片。再准备一份南瓜泥（蒸熟的南瓜捣碎）虾滑从冰箱冷冻室取出室温解冻。嫩豆腐切厚片。

2、准备葱花姜片。香菜切碎。小米辣切小段。

3、炒锅烧热放油。下入葱花姜片爆香。炒出葱香味下入南瓜片翻炒至南瓜断生。加入南瓜泥炒匀。加入1大碗的开水。

4、锅内汤煮开继续煮5分钟左右下入豆腐中火煮5分钟。撒入食盐调味。汤底味调好挤入虾滑。虾滑煮至定型淋入水淀粉勾芡。大火把汤汁收浓稠。

5、撒入小米辣

6、撒少许白胡椒粉

7、关火后撒香菜

8、盛入加热的砂锅中。完成

4小时前

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一根培根切小块，加到瓦煲里开火煎。

步骤 2

直到出油。

步骤 3

蒸熟的南瓜打成泥倒入瓦煲中煮开，太浓稠就加点水。

步骤 4

倒入淡奶，搅匀

步骤 5

加入切碎的大虾，虾颗粒大一点好吃。

步骤 6

再加入嫩豆腐块，轻轻拌匀。

步骤 7

最后加盐调味就能吃喇

2小时前

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