如何挑选猪肝

林余爱我 2个月前 已收到2个回答 举报
赞

谢谢杰宝贝 3星

共回答了392个问题采纳率：96.4% 评论

1、 新鲜的猪肝，颜色呈褐色或紫色，有光泽，表面或切面没有水泡，手摸上去有弹性。

2、 新鲜的猪肝有弹性，不新鲜的猪肝用手按压易破或如石灰状，切开后有胆汁，或有沙状物，黄白色小点，有时有片状虫体。

3、 新鲜的猪肝闻起来有一股肉腥的味道

8小时前

13

捅妳漏洞 3星

共回答了377个问题 评论

1、看外表巧选猪肝：看猪肝的外表，只要颜色紫红均匀，表面有光泽的是正常的猪肝。

2、用手触摸挑选猪肝：用手触摸猪肝，感觉有弹性，无水肿、脓肿、硬块的是正常的猪肝。

3、巧鉴病死猪肝：病死猪肝颜色发紫，剖切后向外溢血，偶尔长有水泡。加热时间短的话，病变细菌不易被杀死，对人体有害。

4、巧选灌水猪肝：灌水后的猪肝虽然颜色还是红色，但明显发白，外形膨胀，捏扁后可以立即恢复，剖切时向外流水。

6小时前

1
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com