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用料：
花螺800克，小葱2根，姜4片，
植物油10克，料酒10克
步骤 1
小葱切段，姜切片
步骤 2
花螺用淡盐水浸泡半日吐尽泥沙，然后用清水反复冲洗干净。
步骤 3
锅内放入植物油烧热，加入葱姜料酒
步骤 4
倒入花螺，加入没过花螺的冷水
步骤 5
至水沸，大火煮3-5分钟至螺肉吐出
步骤 6
捞出，
步骤 7
冷水冲洗装盘
11小时前
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