煎包冷了怎么保持酥脆

方法一：蒸煮法

这是最简单的方法之一，你只需要将煎包放在一个蒸锅里，加上一些水，然后将火调至中等等级进行蒸煮。通常只需要几分钟，水蒸气可以重新使煎包变得温暖、柔软并恢复多汁。

方法二：微波炉法

如果你不想蒸煮煎包，你也可以使用微波炉，这也是一个很好的选择。你只需要在微波炉里加热煎包即可，使用高火量，每次加热20秒钟左右即可。如果你有很多煎包需要加热，容易产生不均匀加热的问题。为了避免这种情况，你可以在每次加热后将煎包搬动一下，以使它可以均匀地加热。

方法三：烤箱法

如果你有一个烤箱，你也可以使用它来加热煎盒。你只需要将煎包放在烤盘上，并在烤箱中预热至350°F。然后，将煎包放在烤箱中并加热10-15分钟左右，直到它们变得温暖和酥脆。请注意，这种方法需要一些耐心，但是它可以让你的煎包变得更美味。

家里如果有烤箱就可以做到，烤箱温度控制在90°C 上下，不会干、不会糊，多久都可以保存。拿出烤箱后的煎包依然是很酥脆的。

煎包出锅后，应该先将其放置在厨房纸巾上，去掉表面多余油份。然后将煎包放置在通风干燥的地方，避免受潮和吸收水分，以保持酥脆口感。最好是不要使用密封容器储存，因为会导致煎包变软失去酥脆口感。如果需要保存一段时间，可以用保鲜袋包装，并放入冰箱冷藏保存，在食用前再加热恢复酥脆口感。

水煎包凉了后，要在平底锅进行加热，在加热过程中，勾入玻璃芡粉，如果不勾芡，也可以打入二三个鸡蛋在水煎包上，等鸡蛋熟透后，水煎包也加热好了，这样热就会变酥脆哦，感谢您的咨询，希望我的回答可以帮助到您，祝您生活愉快，工作顺心。

1、平底锅烧热 加大量冷油

2、迅速放入生煎包 注：请留有部分空间 生煎也算是发面的 加和油同等量的水

3、大火加温 加盖

4、估计家庭的那种锅 可能需要烧制4分钟

5、4分钟后 改成小火 继续焖

6、总计8分钟后 水烧干 改大火

7、根据情况 可以出锅 出锅前淋上芝麻 或 葱花