木须莜面鱼做法

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用料：莜面250克、开水250克

莜面鱼鱼的做法步骤：

步骤 1、莜面与开水1:1比例放入小美，30秒/速度3-6，OK，可以了

步骤 2、纠一团，搓成小球，两侧用力，做成莜面鱼鱼。

步骤 3、摆一圈，好玩

步骤 4、搓小鱼时熬个汤底：1个番茄、50克洋葱，3秒/速度5切碎，加15克油，5分钟/120度/反转1爆香。

步骤 5、加500克水，10克香油、10克生抽、15克蚝油、1克盐，10分钟/100度/反转小勺。最后30秒时从量杯孔放入莜面鱼鱼。（量多为防鱼鱼碎，可插入蝴蝶棒）莜鱼本身开水烫过后就基本熟了，只需煮30秒即可。

步骤 6、加点青菜、牛肉等，开始享用吧。

9小时前

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莜面鱼鱼的做法步骤

1.

莜面放入盆中，倒入刚烧开的开水，用筷子搅拌成絮状，不烫手时揉匀，揉光滑。

7.

准备配菜：地软泡软后，洗净，沥干水分。（没有地软就用黑木耳）

10.

蒸好的莜面鱼鱼倒入盆中，加入少许色拉油，抖散，粘在一起的撕开。（建议用竹蒸笼蒸，不锈钢

7小时前

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