罗汉肉怎么做的

头號魜粅 3个月前已收到1个回答举报

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做罗汉肉的步骤：罗汉肉其实就是猪肝沿，猪肝沿，顾名思义是猪肝的边沿部分，即猪胸腔和腹腔之间的一片平滑肌，分隔两腔固定内脏器官，起保护作用的，整片未切割前成圆形。由于靠近肝脏部位，遂称猪肝沿。因有运动，肉质细嫩;同时夹杂筋膜，有韧性，耐嚼。名称来源:因为制作中罗汉果是主要佐料，所以称为罗汉肉。

15小时前

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