丢糖鱼面产地

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丢糖鱼面主产于古泽云梦(即今湖北云梦),始产于清道光年间,历史悠久。丢糖鱼面选用“白鹤分流”之鱼,桂花潭中之水,新麦上等面粉及芝麻香油等为主要原料精制而成,白如银、细如丝,故又称“银丝鱼面”。

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