谁能帮忙告诉一下粉鱼是怎么制作的 就是用淀粉做的那种 夏天吃的 冰凉可口的那种

幼软猫儿 3个月前 已收到1个回答 举报

綄鎂纞 4星

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热粉鱼主料:粉鱼 调料:精盐、醋、酱油、葱花炸酱、花椒粉、辣椒油等调料各适量。方法:锅内加水烧开,放入粉鱼,待汤热连汤舀入碗中。另起锅加入精盐、醋、酱油、花椒粉、辣椒油、葱花炸酱(用菜籽油250克,烧热炸葱花500克),待喷出葱香味时,加面酱150克搅炒匀,倒入碗内即可食用。小提示:调料要炒至面酱变色均匀即可。凉拌粉鱼方法:放入滚水中煮至浮出,捞起浸入凉水;冷却后取出沥干,加入糖水及蜜豆即可食用。 提示·:待糖煮化后放凉,再移入冰箱冰镇即可。这样的配方不会太甜,您可随自己喜爱的甜度加减糖量。要吃咸的,可以自己调

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