女大厨阿芳猪肉丸子的做法

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材料：猪绞肉750g、小茴香适量、海盐适量、面包粉1 cup、牛奶3/4 cup、培根丁100g、荸荠4-6小块去皮、欧芹一小把

做法

1. 首先将小茴香和海盐碎混合，用研磨臼和杵磨碎。混入猪肉糜中。

2. 混入牛奶及面包碎、培根丁，和荸荠丁、欧芹碎。用手马杀鸡至材料很好的混合。

3. 平底锅热油，只要刷一层就好。用1/3 cup的量杯量取一勺肉糜，双手用水沾湿，给丸子整形，一只只地放入油锅，两面煎至金黄。

4. 烤箱预热180°C，将煎好的肉丸子烤5-7分钟即可。

5. 配上沙拉，享用。

17小时前

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用料：木耳和肉丸比例1:2 ，猪肉丸适量，耗油适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，水适量，

木耳肉丸子（简单易学）的做法

肉丸和木耳的比例是2:1，毕竟丸子是主角，不过喜欢吃木耳可以多加

给油（比一般炒菜多一点），下丸子

然后下木耳，加耗油（可以稍微多一点），加少许料酒，加盐，继续翻炒一会，加水煮（不用太多，和丸子木耳持平就好），待3～5分钟收汁，加鸡精，起锅

这是最后起锅的样子，为了好看特地摆了摆盘

小贴士1.翻炒时为了更好入味，可以用锅铲把丸子划小口2.鸡精要在起锅时才加一点点

15小时前

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材料

猪肉200克，冬菇几朵，木耳一大朵。

做法

一、冬菇、木耳泡水，肉绞碎，剁碎冬菇和木耳，三种材料混合，加盐搅拌均匀。

二、将肉搓成丸子，另外烧一锅水，加几片姜、冬菇片、炸菜，再将肉丸滚熟捞起备用。

四、用蚝油、淀粉、生抽，糖兑成芡汁，烧滚后淋上肉丸即可。

12小时前

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